Menú de Nochevieja


Incluye


Amouse-bouche.

Buey de mar, caviar y crème fraîche.
Bogavante gallego a la brasa, plin de cordero lechal y

salsa a la pimienta.

Lenguado a la brasa, guisantes lágrima y beurre blanc

de cítricos.

Jarrete de ternera con puré de patata y su propio jugo.

Bavaroise de limón, frambuesa y hierbabuena.
Uvas de la suerte y cotillón.

Horarios


  • Martes 31 de Diciembre 2024 - Desde 19:30 hasta 23:30 (36 plazas restantes)

Fórmulas


Descripción
Precio unitario
MARBELLA, 31 DE DICIEMBRE DE 2024 (mesa de cuatro)
Amouse-bouche.

Buey de mar, caviar y crème fraîche.
Bogavante gallego a la brasa, plin de cordero lechal y

salsa a la pimienta.

Lenguado a la brasa, guisantes lágrima y beurre blanc

de cítricos.

Jarrete de ternera con puré de patata y su propio jugo.

Bavaroise de limón, frambuesa y hierbabuena.
Uvas de la suerte y cotillón.
1180,00 €
MARBELLA, 31 DE DICIEMBRE DE 2024 (mesa de seis)
Amouse-bouche.

Buey de mar, caviar y crème fraîche.
Bogavante gallego a la brasa, plin de cordero lechal y

salsa a la pimienta.

Lenguado a la brasa, guisantes lágrima y beurre blanc

de cítricos.

Jarrete de ternera con puré de patata y su propio jugo.

Bavaroise de limón, frambuesa y hierbabuena.
Uvas de la suerte y cotillón.
1770,00 €
MARBELLA, 31 DE DICIEMBRE DE 2024 (mesa de dos)
Amouse-bouche.

Buey de mar, caviar y crème fraîche.
Bogavante gallego a la brasa, plin de cordero lechal y

salsa a la pimienta.

Lenguado a la brasa, guisantes lágrima y beurre blanc

de cítricos.

Jarrete de ternera con puré de patata y su propio jugo.

Bavaroise de limón, frambuesa y hierbabuena.
Uvas de la suerte y cotillón.
590,00 €

Condiciones de utilización


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